24. travnja 2016.

Lagani kolač sa sirom

Naišla sam na slike i recept od prije točno tri godine, sjećam se da nam je bio fin pa ga danas dijelim s vama ;)



Recept za lagani kolač sa sirom


Sastojci:

Tijesto:
300 g brašna
20 g svježeg kvasca
50 g šećera
125 ml mlijeka 
100 g otopljenog maslaca
trećinu žličice soli
naribana korica 1/2 limuna
1 jaje

Nadjev:
100 g maslaca
200 g šećera
3 jaja
1 kg svježeg sira
1 prašak za puding okusa vanilije
prstohvat soli
pola žličice naribane limunove korice
(po želji grožđice)

Preljev:
150 g šećera
4 jaja
50 g maslaca
40 g brašna
1 burbon vanilija


Priprema:

Kvasac pomiješajte s malo brašna, šećera i mlakog mlijeka pa kad naraste zamijesite s ostalim sastojcima za tijesto. Tijesto pokrijte i ostavite dvadesetak minuta da naraste. Za to vrijeme pripremite nadjev i preljev.

Za nadjev pjenasto izmiksajte maslac pa u njega dodajte ostale sastojke. Po želji u nadjev dodajte 50 g grožđica.

Za preljev pjenasto izmiksajte jaja i šećer pa u to lagano umiješajte mekani maslac, brašno i vaniliju.

Uključite pećnicu na 180 st.C.

Naraslo tijesto razvaljajte u pravokutnik veličine tepsije (cca 30 x 30 cm). Na tijesto premažite nadjev pa zalijte preljevom.

Kolač pecite 35 minuta na 180 st.C. Pečeni kolač režite na kocke.

2 komentara: